Jantar leve não é jantar pouco. É escolher o que o seu corpo consegue digerir bem antes de deitar. A regra prática é simples: menos gordura e menos carboidrato pesado, mais legumes, verduras e uma proteína magra.
Pense no prato dividido em partes. Metade dele com legumes e verduras, cozidos ou grelhados, que ficam leves no estômago. Um quarto com proteína magra, como frango, peixe, ovo ou uma sopa de legumes. E o último quarto, se quiser, com um carboidrato simples, tipo batata-doce ou arroz integral, em porção pequena.
Evite frituras, molhos pesados e excesso de sal à noite, eles pedem mais tempo de digestão e podem atrapalhar o sono. Prefira preparos assados, cozidos ou grelhados, e capriche no tempero natural: ervas, limão, alho e cebola dão sabor sem pesar.
Não existe fórmula única, o que pesa para uma pessoa pode ser leve para outra. Mas observar como você se sente depois de cada jantar é o melhor termômetro. Hoje à noite, experimente montar o prato assim: metade de legumes, um pedaço de proteína magra e uma porção pequena de carboidrato. É um ajuste simples que já faz diferença na hora de dormir.
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