Nada como uma sopa quente pra desacelerar a noite. O gengibre dá aquele toque que aquece de dentro pra fora.
INGREDIENTES
- 500g de abóbora em cubos
- 1 col. de gengibre ralado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- Caldo de legumes q.b.
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1
Refogue cebola e alho até dourar levemente.
2
Junte a abóbora, o gengibre e cubra com o caldo.
3
Cozinhe até a abóbora ficar macia.
4
Bata tudo até virar um creme liso e ajuste o sal.
Um fio de azeite e sementes de abóbora tostadas por cima transformam o prato.
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